三國シェフのお手軽ナポリンタン

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昔の動画を見るとかなりイケイケの三国シェフですが動画では好々爺といった感じ。

1歳半になる我が息子は何が面白いのかわかりませんが、三國シェフが話している様子をみて指をさして笑っています笑。

それはさておき、今回三國シェフの動画で参考にしたのがナポリンタン。

弓削さんのカルボナーラで絶品ランチ

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自宅勤務が増えたこともあって、料理の機会が増えたのでこういう一流シェフのレシピを気軽に見ることができるようになったのは本当にいいこと。

今回、参考にしたのはサローネ2007の弓削シェフの本気のカルボナーラ。

自分の今後の参考のためにレシピと感想を残すことに。

【GW平成最後＆令和初帰省】ヒルマンレストラン＠難波

シンガポールの名店の味を日本でも

2月に兄がいるシンガポールに遊びに行った際に連れて行ってもらったヒルマンレストラン。ここの料理はどれも美味しく、6日ほどのシンガポール滞在中に食べたシンガポール料理の中で一番美味しい料理を出しくれたお店でした。そのお店が日本進出していて、なおかつ大阪にあると知って、妻の家族を巻き込んで行ってきました。

【GW平成最後＆令和初帰省】鶴橋お好み焼き・オモニ＠梅田：なかなかのお好み焼きといまいちな広島風

平成最後の帰省で妻の実家に寄生

10連休という大型連休に浮き出す世間ですが、私も例にもれず10連休をきっかりとれたということと、夏は出産で帰省できないということで、GW中に私たち夫婦の実家がある大阪と神戸に帰省です。

ちょうどお昼時の11：30頃に新大阪駅に到着したので、そのまま梅田に向かって妻の家族とランチタイムです。そこで妻の実家が連れて行ってくれたのがこちらのお好み焼き「オムニ」さん。お店に着くと大型連休中で人が多いということもあって結構待ち人がいます。ただ、義弟たちが先に並んでくれていたおかげで20分ほどの待ちで入ることができました。

では、お好み焼きの本場大阪で人気の「オムニ」さんの実力や如何！

【箱根旅行記】湯葉丼・直吉＠箱根：箱根名物ランチはがっかりランチ

箱根旅行の締めを名物の湯葉丼で

オーベルジュ漣のチェックアウト時間である11時ギリギリまで部屋でのんびりした後は箱根湯本駅周辺でランチを食べて帰宅です。

（ちなみに、オーベルジュ漣の宿泊客のみなさんも私たちと同様にチェックアウトギリギリまで部屋でのんびりされる方が多いようでチェックアウトカウンターはやや混んでいました。スムーズにチェックアウトしたい方はほんのちょっぴり早めに行動するとよいかもしれません。）

そして、箱根旅行の締めとして選んだのが湯葉丼です。これだけ有名で食べログの評価も3.5と上々なので間違いないでしょう。

なぜかのれんが逆です笑。

【箱根旅行記】オーベルジュ漣＠箱根（朝食編）：名残惜しくもある最後の食事

オーベルジュ漣での食事もいよいよこの朝食で最後です。子どもができた私たち夫婦にとって子どもがある程度大きくなるまで、おそらく今後10年以上は食べることができなくなる食事ということで悲しくもありますが、楽しみでもあります。

メニューはこちら。

私はアップルジュース、箱根温野菜盛り合わせ、笹とうふのステーキをチョイス。

妻はオレンジジュース、箱根温野菜盛り合わせ、オムライスをチョイス。

【箱根旅行記】オーベルジュ漣＠箱根（ディナー編）：どれを頼んでも当たりのディナー

お待ちかねのディナー

部屋でゴロゴロ時間を過ごし、気が付いたら18：30.ほどよくお腹が空いてきた所でお待ちかねの時間です。妻はこのディナーを楽しみにしすぎてオーベルジュ漣に予約を入れてから文字通り指折り「あと何日でオーベルジュ漣だ」と数えて楽しみにしていました。（笑）

さて、こちらが今回のメニュー。

縦線が入ってしまっていて申し訳ありません。SONYのα7ⅲで撮影したのですが、シャッター音をOFFにする設定にしていると蛍光灯の明かりのちらつきが出てしまうようです（フリッカー現象）。α7ⅲユーザーの皆様ご注意を。